ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Σκοπός του παρόντος εγχειριδίου είναι να δώσει σε συντομία τις απαραίτητες θεωρητικές γνώσεις για την κατανόηση των Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας των Τροφίμων και στη συνέχεια να επικεντρωθεί σε παραδείγματα εφαρμογής τους με μελέτες περιπτώσεων (case studies), συμβάλλοντας στην αφομοίωση του συστήματος από τον αναγνώστη. Επίσης, έχει σαν στόχο να βοηθήσει τα στελέχη των επιχειρήσεων τροφίμων στην ανάπτυξη ενός επιτυχούς και αποτελεσματικού συστήματος HACCP με ελάχιστο κόστος.

€25.00

Διαθέσιμο σε μία εργάσιμη ημέρα

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή


€25.00 €25.00

Διαθέσιμο σε μία εργάσιμη ημέρα

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή

ISBN: 978-960-7182-32-6
BarCode: 9789607182326
Εκδότης: Παπασωτηρίου
Ημερομηνία Έκδοσης: 01-2008
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Σελίδες: 360
Δραστηριότητα: Επιστήμες
Οικογένεια: Κοινωνικές Επιστήμες
Ομάδα: Λαογραφία

Σχετικά προϊόντα

Εμφάνιση: Πλέγμα / Λίστα
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι
Εξαντλημένο
Υπάρχει στο καλάθι

Η ΑΓΝΩΣΤΗ ΡΩΜΙΟΣΥΝΗ

€13.36
ISBN: 978-960-283-529-6
Εκδότης: Ροές
Υπάρχει στο καλάθι

Η ΑΓΝΩΣΤΗ ΡΩΜΙΟΣΥΝΗ

€12.72
ISBN: 978-960-7022-89-9
Εκδότης: Τροχαλία
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

Αξιολογήστε το βιβλίο:


Αξιολογήσεις: