ΒΥΖΑΝΤΙΟΥ ΓΕΥΣΕΙΣ

ΒΥΖΑΝΤΙΟΥ ΓΕΥΣΕΙΣ



Για αιώνες ολόκληρους ο γαστριµαργικός πλούτος της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας ήταν ξακουστός σε Ανατολή και Δύση, πολύ λίγες πληροφορίες όµως φαίνεται να σώθηκαν ως τις µέρες µας. Στο βιβλίο αυτό ο καταξιωµένος ιστορικός και ειδήµων της ιστορίας της διατροφής AndrewDalby µάς παρουσιάζει για πρώτη φορά µε εξαιρετικά λεπτοµερή και απολαυστικό τρόπο την κουζίνα της Ανατολικής ΡωµαϊκήςΑυτοκρατορίας, από τα αγαπηµένα πιάτα των αυτοκρατόρων και των αξιωµατούχων µέχρι το φαγητό των απλών ανθρώπων.Παντρεύοντας τα µπαχαρικά των Ρωµαίων µε τις γεύσεις της θάλασσας και το λιτό φαγητό του ελληνικού κόσµου, η κουζίνα των Βυζαντινών ήταν εξαιρετικά υψηλής ποιότητας και αποτελεί σε πολύ µεγάλοβαθµό τη µήτρα της σηµερινής ελληνικής όσο και της τουρκικής κουζίνας.Ζωντανεύοντας, στην κυριολεξία, µε ακρίβεια και γλαφυρότητα αυτή τη χαµένη κουζίνα, ο Dalby µάς προσφέρει και µια περιδιάβαση στους τόπους και τα αρώµατα της Κωνσταντινούπολης, στις αγορές της, µας αφηγείται ιστορίες περιηγητών και συνθέτει µια πλήρη εικόνα των γαστρονοµικών συνηθειών της αυτοκρατορίας και της σχέσης τους µε την υγεία, τις εποχές, τον έρωτα και την ιατρική.«Ένα γοητευτικό βιβλίο [...] προσεγγίζει τον πολιτισµό και τους ανθρώπους της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας µε πρωτότυπο τρόπο, που θα κεντρίσει το ενδιαφέρον τόσο των βυζαντινολόγων, όσο και των απλών αναγνωστών». The Bryn Mawr Classical Review«Ένα συναρπαστικό βιβλίο, µε τις εξαίσιες περιγραφές του κέντρου µιας αυτοκρατορίας. Καθώς φιλοτεχνεί την εικόνα των Βυζαντινών που απολαµβάνουν το καρυκευµένο κρασί και τα λαχταριστά επιδόρπιά τους, ο Dalby κάνει πολύ ενδιαφέρουσες παρατηρήσεις». Charles Perry, Cornucopia

€14.40 €14.40
(έκπτωση 0%)

Διαθέσιμο σε 1 ημέρες

*10 τεμάχια Άμεσα Διαθέσιμα στον Προμηθευτή μας


€14.40 €14.40

Διαθέσιμο σε 1 ημέρες

*10 τεμάχια Άμεσα Διαθέσιμα στον Προμηθευτή μας

ISBN: 978-960-16-4419-6
BarCode: 9789601644196
Εκδότης: Εκδόσεις Πατάκης
Ημερομηνία Έκδοσης: 05-2015
Σελίδες: 336
Δραστηριότητα: Λογοτεχνία
Οικογένεια: Πεζογραφία
Ομάδα: Ξένη Πεζογραφία

Σχετικά προϊόντα

Εμφάνιση: Πλέγμα / Λίστα

Ο ΠΡΩΤΟΣ ΔΑΣΚΑΛΟΣ

€8.48 €8.48
ISBN: 103168
Εκδότης: Κοροντζής
Υπάρχει στο καλάθι

ΛΕΥΚΕΣ ΝΥΧΤΕΣ

€10.60 €10.60
ISBN: 978-960-229-315-7
Μεταφραστής: Λούτας, Παναγιώτης
Εκδότης: Ερατώ
Υπάρχει στο καλάθι

ΤΟ ΛΕΩΦΟΡΕΙΟ

€12.72 €12.72
ISBN: 978-960-8397-16-3
Συγγραφέας: Almeida, Eugenia
Μεταφραστής: Σερέτη, Τζίνα
Εκδότης: Opera
Εξαντλημένο
Υπάρχει στο καλάθι

Ο ΧΕΙΜΩΝΑΣ ΣΤΗ ΛΙΣΣΑΒΩΝΑ

€14.40 €14.40
ISBN: 978-960-7246-01-1
Συγγραφέας: Muñoz Molina, Antonio, 1956-
Εκδότης: Σέλας
Υπάρχει στο καλάθι

ΦΙΟΝΤΟΡ ΚΟΥΖΜΙΤΣ

€13.78 €13.78
ISBN: 978-960-335-516-8
Εκδότης: Ηριδανός
Υπάρχει στο καλάθι

ΑΒΑΣΙΜΗ ΖΩΗ

€19.90 €17.91
ISBN: 978-618-01-5759-8
Συγγραφέας: Haig, Matt
Εκδότης: Ψυχογιός
Υπάρχει στο καλάθι

Ο ΚΑΛΟΓΕΡΟΣ (ΤΟΥ ΛΙΟΥΙΣ)

€18.02 €18.02
ISBN: 960-322-179-1
Εκδότης: Αιγόκερως
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

ΣΚΟΤΕΙΝΑ ΜΥΣΤΙΚΑ

€17.70 €17.70
ISBN: 978-618-5853-30-3
Εκδότης: Anubis
Υπάρχει στο καλάθι

ΜΥΗΣΗ ΣΤΟ ΟΝΕΙΡΕΜΑ

€23.80 €23.80
ISBN: 978-960-7228-25-3
Συγγραφέας: Donner, Florinda
Εκδότης: Έσοπτρον
Υπάρχει στο καλάθι

ΣΤΟ ΔΡΟΜΟ

€23.39 €23.39
ISBN: 978-960-7599-67-5
Εκδότης: Πλέθρον
Υπάρχει στο καλάθι

ΒΙΟΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΕΙΑ ΤΟΥ ΜΑΙΚΛ Κ

€16.60 €14.94
ISBN: 978-618-220-978-3
Συγγραφέας: Coetzee, J. M., 1940-
Εκδότης: Διόπτρα
Υπό έκδοση
Υπάρχει στο καλάθι

Αξιολογήστε το βιβλίο:


Αξιολογήσεις: