ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΑΙΘΕΡΙΑ ΕΛΑΙΑ (4η ΕΚΔΟΣΗ)

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΑΙΘΕΡΙΑ ΕΛΑΙΑ (4η ΕΚΔΟΣΗ)

Το παρόν είναι ένα σύγχρονο εγχειρίδιο-βιβλίο που αποτελεί έναν πρακτικό οδηγό με τις απαραί- τητες θεωρητικές και τεχνικές γνώσεις σχετικά με τη σφαιρική αντιμετώπιση και αξιοποίηση των Φαρμακευτικών Αρωματικών Φυτών (ΦΑΦ) και των Αιθερίων Ελαίων (Α.Ε). Στην 1η Ενότητα κα- ταγράφονται δεδομένα από την εγχώρια και τις Διεθνείς Αγορές και Παραγωγές, αλλά και γενικές οδηγίες για την καλλιέργεια και τους τρόπους αξιοποίησής τους, εστιάζοντας ιδιαίτερα στην εξειδικευμένη συγκομιδή τους, τις διάφορες με- τασυλλεκτικές επεξεργασίας, όπως κοπή, πλύση, αποφύλλωση, κατάτμηση, ταξινόμηση, διαλογή κλπ. Επίσης παρατίθεται η σύγχρονη τεχνογνω- σία για διάφορους τρόπους ξήρανσης, αλλά και τα εξειδικευμένα για αυτά ξηραντήρια, ενώ για πρώτη φορά δίνονται πληροφορίες για την ιδιαίτερη παραγωγή και διάθεση των Νωπών ΦΑΦ.
Στη 2η Ενότητα δίνονται στοιχεία σχετικά με τα Α.Ε, τα χαρακτηριστικά και την χημική τους σύσταση, παραθέτοντας περαιτέρω όλο το θε- ωρητικό υπόβαθρο αλλά και την απαραίτητη τεχνογνωσία για την απόσταξη, τα είδη των αποστακτηρίων και τους λεπτομερείς τρόπους παραλαβής-παραγωγής των Α.Ε από τα διάφορα φυτικά υλικά, καθώς και τη συγκρότηση των απο- στακτικών Μονάδων. Παράλληλα, παρατίθενται λεπτομερή δεδομένα για τους διάφορους τρόπους εκχύλισης και τα είδη των αρωματικών εκχυλισμάτων, καθώς και επιπλέον στοιχεία για τις τιμές και τις τάσεις των διεθνών αγορών. Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στις Αναλυτικές Τεχνικές οι οποίες εφαρμόζονται για τον προσδιορισμό-εκτίμηση της ποιότητας των Α.Ε. Επιπλέον, σε ξεχωριστά Κεφάλαια παρατίθενται ενδιαφέροντα στοιχεία σχετικά με τις χρήσεις των Α.Ε. στους συνεχώς εξελισσόμενους κλάδους αξιοποίησης αυτών, και ιδιαίτερα των Τροφίμων, της Αρωματοθεραπείας και της Αρωματοποιΐας.
Στην 3η Ενότητα περιγράφονται αναλυτικά, ιδιαίτερα στοιχεία παραγωγής δέκα τεσσάρων επιλεγμένων Αρωματικών Φαρμακευτικών φυτών και των ποικιλιών τους - ειδών με μεγάλο ενδιαφέρον για τη χώρα μας, αλλά και μεγάλης εμπορικής αξίας και ζήτησης από τις Διεθνείς Αγορ

€130.00 €130.00
(έκπτωση 0%)

Διαθέσιμο σε 1 με 2 εργάσιμες

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή


€130.00 €130.00

Διαθέσιμο σε 1 με 2 εργάσιμες

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή

ISBN: 978-960-599-304-7
BarCode: 9789605993047
Εκδότης: Εκδόσεις Κυριακίδη Μονοπρόσωπη ΙΚΕ
Ημερομηνία Έκδοσης: 10-2019
Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο
Σελίδες: 1008
Δραστηριότητα: Επιστήμες
Οικογένεια: Εφαρμοσμένες Επιστήμες
Ομάδα: Οικιακή οικονομία
Κατηγορία: Τροφή και ποτά

Σχετικά προϊόντα

Εμφάνιση: Πλέγμα / Λίστα
ΤΟ ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΑΤΙ

ΤΟ ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΑΤΙ

€15.00 €15.00
ISBN: 978-960-8002-28-9
Εκδότης: Έμβρυο
ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗ

ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗ

€15.90 €15.90
ISBN: 978-960-508-269-7
Συγγραφέας: Gruner, Hermann
Συγγραφέας: Metz, Reinhold
COCKTAIL'S ANATOMY

COCKTAIL'S ANATOMY

€13.90 €13.90
ISBN: 978-618-207-153-3
Εκδότης: Υδροπλάνο
Ο ΠΑΜΦΑΓΟΣ ΠΙΘΗΚΟΣ

Ο ΠΑΜΦΑΓΟΣ ΠΙΘΗΚΟΣ

€15.90 €15.90
ISBN: 978-618-5695-02-6
Συγγραφέας: Watson, Lyall
ΚΡΑΣΙ

ΚΡΑΣΙ

€25.50 €25.50
ISBN: 978-618-01-0866-8
Συγγραφέας: OLD, MARNIE
Εκδότης: Ψυχογιός
## * ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ SUPER FOODS

ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ SUPER FOODS

€13.74 €13.74
ISBN: 978-960-364-741-6
Εκδότης: Διόπτρα
Εξαντλημένο
## ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ

€19.00 €19.00
ISBN: 978-618-5024-97-0
Συγγραφέας: ΝΤΕΡΈΚΑΣ, ΚΏΣΤΑΣ
Εκδότης: Mystis Editions
Εξαντλημένο
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ

€70.00 €70.00
ISBN: 978-9925-563-27-2
Εκδότης: Broken Hill Publishe
ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΗΤΗΣ

ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΗΤΗΣ

€4.99 €4.99
ISBN: 978-618-5427-52-8
ΨΥΧΟ-ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΨΥΧΟ-ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

€13.30 €13.30
ISBN: 978-618-03-2745-8
Εκδότης: Μεταίχμιο
ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

€55.00 €55.00
ISBN: 978-960-583-128-8
Συγγραφέας: ΣΥΛΛΟΓΙΚΌ ΈΡΓΟ

Αξιολογήστε το βιβλίο:


Αξιολογήσεις: