€{{ finalTotal }}
({{ count }}) ΤΕΜΑΧΙΑ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ
€{{ finalTotal }}
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Αν και ήδη κυκλοφορεί ένας αριθμός βιβλίων στο αντικείμενο της τεχνολογίας τροφίμων στην Ελληνική, το συγκεκριμένο βιβλίο έχει το πλεονέκτημα ότι παρουσιάζει σε έναν τόμο το σύνολο των τεχνολογιών επεξεργασίας (κλασικών και νέων), και των συσκευασιών, καθώς και τις εφαρμογές τους σε τρόφιμα φυτικής και ζωικής προέλευσης.
Δραστηριότητα:
Επιστήμες
Οικογένεια: Εφαρμοσμένες Επιστήμες
Ομάδα: Χημική τεχνολογία
Κατηγορία: Τρόφιμα
Οικογένεια: Εφαρμοσμένες Επιστήμες
Ομάδα: Χημική τεχνολογία
Κατηγορία: Τρόφιμα
Σχετικά προϊόντα
ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ISBN: 978-960-583-184-4
Επιμελητής:
Στοφόρος, Νικόλαος
Μεταφραστής:
Ηγουμενίδης, Παναγιώτης
Μεταφραστής:
Γιάννου, Βιργινία
Εκδότης: Παρισιάνου Α.Ε.
Υπάρχει στο καλάθι
ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑ ΝΕΡΟΥ
ISBN: 978-9963-716-76-0
Εκδότης: Ιατρικές Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης
Υπάρχει στο καλάθι
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΒΙΟΗΘΙΚΗ-ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ. ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
ISBN: 978-960-9566-45-2
Συγγραφέας:
Κλεισιάρη, Αγγελική Στ.
Συγγραφέας:
Καραλής, Δημήτριος Τηλ.
Εκδότης: Λογείον
Υπάρχει στο καλάθι
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΜΗΧΑΝΙΚΗ
ISBN: 978-960-418-640-2
Συγγραφέας:
Πεταλά, Μαρία
Συγγραφέας:
ΣΥΛΛΟΓΙΚΌ ΈΡΓΟ
Συγγραφέας:
Τσιρίδης, Βασίλειος
Εκδότης: Τζιόλα
Υπάρχει στο καλάθι
