ΤΡΟΦΙΜΑ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

ΤΡΟΦΙΜΑ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

Βασικές γνώσεις χημείας, φυσικής και βιολογίας, μικρόβια, μολύνσεις, τροφικές δηλητηριάσεις, υγιεινή χώρων και προσωπικού, καθαρισμός και απολύμανση, σήμανση τροφίμων, έλεγχοι στα τρόφιμα, υδατάνθρακες, λίπη, λευκώματα, βιταμίνες, μέταλλα, νερό, ένζυμα, πέψη και μεταβολισμός, διατροφή κατά ηλικία, αλλοιώσεις τροφίμων, ποτά από φρούτα, γάλα και προϊόντα γάλακτος, αφεψίματα, αλκοολική ζύμωση, μπύρα, κρασί, αφρώδης οίνος, ποτά με αλκοόλ.

€11.16

Διαθέσιμο σε μία εργάσιμη ημέρα

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή


€11.16 €11.16

Διαθέσιμο σε μία εργάσιμη ημέρα

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή

ISBN: 978-960-331-327-4
BarCode: 9789603313274
Εκδότης: Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
Ημερομηνία Έκδοσης: 01-2002
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Σελίδες: 114
Δραστηριότητα: Επιστήμες
Οικογένεια: Εφαρμοσμένες Επιστήμες
Ομάδα: Οικιακή οικονομία

Σχετικά προϊόντα

Εμφάνιση: Πλέγμα / Λίστα

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ

€19.00
ISBN: 978-618-5024-97-0
Συγγραφέας: ΝΤΕΡΈΚΑΣ, ΚΏΣΤΑΣ
Εκδότης: Mystis Editions
Εξαντλημένο
Υπάρχει στο καλάθι
Μη διαθέσιμο
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗ

€15.90
ISBN: 978-960-508-269-7
Συγγραφέας: Gruner, Hermann
Συγγραφέας: Metz, Reinhold
Υπάρχει στο καλάθι

COCKTAIL'S ANATOMY

€13.90
ISBN: 978-618-207-153-3
Εκδότης: Υδροπλάνο
Υπάρχει στο καλάθι

Ο ΠΑΜΦΑΓΟΣ ΠΙΘΗΚΟΣ

€15.90
ISBN: 978-618-5695-02-6
Συγγραφέας: Watson, Lyall
Υπάρχει στο καλάθι

ΚΡΑΣΙ

€25.50
ISBN: 978-618-01-0866-8
Συγγραφέας: OLD, MARNIE
Εκδότης: Ψυχογιός
Υπάρχει στο καλάθι

ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ SUPER FOODS

€13.74
ISBN: 978-960-364-741-6
Εκδότης: Διόπτρα
Εξαντλημένο
Υπάρχει στο καλάθι

ΜΟΡΦΟΛΟΓΙΑ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΠΡΟΣΩΠΟΥ

€16.50
ISBN: 978-960-6706-71-4
Συγγραφέας: Σαββίδου, Άννα
Εκδότης: Σοφία A.E.
Υπάρχει στο καλάθι

ΒΑΦΕΣ ΚΑΙ ΕΠΙΧΡΙΣΜΑΤΑ

€30.00
ISBN: 978-960-8842-79-3
Εκδότης: Κτίριο
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

Αξιολογήστε το βιβλίο:


Αξιολογήσεις: