PROFESSIONAL PATISSERIE: FOR LEVELS 2, 3 AND PROFESSIONAL CHEFS

PROFESSIONAL PATISSERIE: FOR LEVELS 2, 3 AND PROFESSIONAL CHEFS

Invest in the future with this resource which covers all the knowledge needed to master the specific skills required to excel at Levels 2 and 3 and beyond into a career as a pastry chef. Professional Patisserie, written by leading chef lecturers who have been pastry chefs at the Ritz and Claridge's, includes everything needed to help develop industry-standard skills and knowledge, whether you are starting at Level 2, working towards Level 3, or looking to advance existing skills further. - Master essential skills with step-by-step photo sequences and 400 colour photographs that illustrate hundreds of different skills, products and processes, from petit fours to chocolate and decorative pieces- Navigate your way through each chapter easily with helpful grids identifying the recipes suitable for Level 2, Level 3 or the more advanced practitioner- Learn from past mistakes with 'What went wrong?' sections that give clear analysis supported by photographs

€51.70

Κατόπιν Παραγγελίας σε 10 ημέρες

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή


€51.70 €51.70

Κατόπιν Παραγγελίας σε 10 ημέρες

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή

ISBN: 978-1-4441-9644-3
BarCode: 9781444196443
Εκδότης: Hodder
Ημερομηνία Έκδοσης: 09-2013
Εξώφυλλο: Paperback
Δραστηριότητα: Ξενόγλωσσα
Οικογένεια: Ξενόγλωσσα Λογοτεχνικά
Ομάδα: Αγγλικά
Κατηγορία: Σύγχρονη λογοτεχνία

Σχετικά προϊόντα

Εμφάνιση: Πλέγμα / Λίστα

THE COMPLETE PERSEPOLIS VOLUME 1 AND 2

€37.10
ISBN: 978-0-375-71483-2
Εκδότης: Penguin
Υπάρχει στο καλάθι

HOMER ILIAD

€17.70
ISBN: 978-618-215-253-9
Εκδότης: Κάκτος
Υπάρχει στο καλάθι

WINTER SWIMMING : THE NORDIC WAY TOWARDS A HEALTHIER AND HAPPIER LIFE

€33.20
ISBN: 978-1-5294-1746-3
Συγγραφέας: Susanna Soberg
Εκδότης: Quercus
Υπάρχει στο καλάθι

LONELY PLANET THE WORLD

€35.80
ISBN: 978-1-78868-749-2
Εκδότης: Lonely Planet
Υπάρχει στο καλάθι

PRINCIPLES OF ECONOMICS

€59.70
ISBN: 978-0-230-24929-5
Συγγραφέας: A. Marshall
Εκδότης: Palgrave Macmillan
Υπάρχει στο καλάθι

OVER AND UNDER THE POND

€18.60
ISBN: 978-1-4521-4542-6
Εκδότης: Chronicle Books
Υπάρχει στο καλάθι

THE READING LIST

€13.30
ISBN: 978-0-00-839136-2
Εκδότης: Harper Collins
Υπάρχει στο καλάθι

HACKING AND SECURITY

€66.30
ISBN: 978-1-4932-2425-8
Υπάρχει στο καλάθι

NANA, Vol. 14

€12.00
ISBN: 978-1-4215-1972-2
Εκδότης: VIZ Media
Υπάρχει στο καλάθι

VERA WONG'S UNSOLICITED ADVICE FOR MURDERERS

€25.20
ISBN: 978-0-593-54922-3
Εκδότης: Penguin
Υπάρχει στο καλάθι

A FATE INKED IN BLOOD

€13.30
ISBN: 978-1-80494-715-9
Εκδότης: Cornerstone
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

Αξιολογήστε το βιβλίο:


Αξιολογήσεις: