ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Αν η δεκαετία του εξήντα θεωρηθεί η περίοδος στη διάρκεια της οποίας άρχισαν να καρποφορούν ορισμένες ιστοριογραφικές προσεγγίσεις με αντικείμενο τη διατροφή, τα προανακρούσματα, ωστόσο, εντοπίζονται αρκετές δεκαετίες νωρίτερα, σε διάφορες πρόδρομες μελέτες που σκοπό είχαν να θέσουν τις βάσεις της έρευνας στην ιστορία της (γαλλικής αρχικά) διατροφής. Ανάμεσά τους, τα κείμενα των ιδρυτών του περιοδικού Annales, του Lucien Febvre και του Marc Bloch, έπαιξαν σίγουρα έναν αποφασιστικό ρόλο, ίσως όχι τόσο άμεσα εμφανή στις αμέσως μεταγενέστερες ποσοτικού τύπου προσεγγίσεις, σίγουρα, όμως, στην επινόηση ορισμένων θεματικών, στις οποίες οι ιστορικοί της διατροφής επιστρέφουν σήμερα. [...]

Επιμελητής: Ματθαίου, Άννα
Συγγραφέας: Bloch, Marc
Μεταφραστής: Κ.Α.
Συγγραφέας: BRAUDEL, FERNAND, 1902-1985
Συγγραφέας: Murray, Oswyn

Δείτε Σχετικά βιβλία

€12.72 €12.72
(έκπτωση 0%)

Διαθέσιμο σε μία εργάσιμη ημέρα

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή


€12.72 €12.72

Διαθέσιμο σε μία εργάσιμη ημέρα

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή

ISBN: 978-960-7089-15-1
BarCode: 9789607089151
Εκδότης: Εταιρεία Μελέτης Νέου Ελληνισμού - Μνήμων
Ημερομηνία Έκδοσης: 12-1998
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Σελίδες: 200
Δραστηριότητα: Επιστήμες
Οικογένεια: Εφαρμοσμένες Επιστήμες
Ομάδα: Οικιακή οικονομία
Κατηγορία: Τροφή και ποτά
Υποκατηγορία: Διατροφή- Δίαιτες - Θερμίδες

Σχετικά προϊόντα

Εμφάνιση: Πλέγμα / Λίστα

360 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ TIPS ΓΙΑ ΑΝΤΡΕΣ

€1.90 €1.90
ISBN: 978-618-02-0378-3
Εκδότης: Μίνωας
Μη διαθέσιμο
Υπάρχει στο καλάθι

ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΗΤΗΣ

€6.78 €6.78
ISBN: 978-960-593-281-7
Συγγραφέας: ΣΥΛΛΟΓΙΚΌ ΈΡΓΟ
Υπάρχει στο καλάθι

Η ΚΥΚΛΙΚΗ ΔΙΑΙΤΑ

€19.09 €19.09
ISBN: 00041847
Εκδότης: Βασδέκης
Υπάρχει στο καλάθι

ΣΥΝΤΑΓΟΛΟΓΙΟ

€25.01 €25.01
ISBN: 978-960-594-100-0
Συγγραφέας: ΑΠΕΡΓΗΣ, ΙΑΚΩΒΟΣ
Εκδότης: Καλέντης
Εξαντλημένο
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

MINI ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΗΤΗΣ ΔΙΑΙΤΗΣ

€9.00 €9.00
ISBN: 978-960-7378-90-3
Εκδότης: Αθλότυπο
Υπάρχει στο καλάθι

GL Η ΠΙΟ ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΙΤΑ ΒΗΜΑ - ΒΗΜΑ

€12.00 €12.00
ISBN: 978-960-6666-28-5
Μεταφραστής: Στράτου, Ρούλα
Συγγραφέας: Blake, Susannah
Συγγραφέας: Hunder, Fiona
Εκδότης: Ισόρροπον
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

ΙΔΑΝΙΚΟ ΒΑΡΟΣ

€12.80 €12.80
ISBN: 978-960-85454-9-6
Συγγραφέας: CHOPRA, DEEPAK
Εκδότης: Ασημάκης Π.
Υπάρχει στο καλάθι

ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗ

€15.90 €15.90
ISBN: 978-960-508-269-7
Συγγραφέας: Gruner, Hermann
Συγγραφέας: Metz, Reinhold
Υπάρχει στο καλάθι

Αξιολογήστε το βιβλίο:


Αξιολογήσεις: