ΓΕΥΣΗ, Η ΤΡΙΤΗ ΑΙΣΘΗΣΗ

ΓΕΥΣΗ, Η ΤΡΙΤΗ ΑΙΣΘΗΣΗ

"Και να τώρα που ήρθε η στιγμή για το δεύτερο βιβλίο της Αργυρώς. Τούτη τη φορά συνδυάζει τις παραδοσιακές συνταγές της Πάρου με τη δημιουργικότητά της, και αυτά τα δύο στοιχεία, της παράδοσης και της δημιουργίας, βασίζονται στις τέσσερις εποχές του χρόνου.

Τι είναι καλό το καλοκαίρι; H ντοματούλα, η ρόκα, η κάππαρη; Αυτά θα μαγειρέψουμε. Και ο χειμώνας είναι καλός για όσπρια; Αυτά θα μαγειρέψουμε. Συνταγές λοιπόν για τις τέσσερις εποχές του χρόνου με τα καλύτερα υλικά της φύσης και τη σωστή τους στιγμή για κατανάλωση.

Αν λοιπόν στα εποχιακά υλικά προσθέσετε το ταλέντο και τη δημιουργικότητα της κουζίνας της Αργυρώς, τότε θα βρείτε μέσα σε τούτο το βιβλίο τις πιο ωραίες συνταγές του Αιγαίου Πελάγους.
Απολαύστε τες, αφού πρώτα τις μαγειρέψετε, και τότε θα καταλάβετε εύκολα γιατί την αγαπώ τόσο πολύ". (Ηλίας Μαμαλάκης)

"Η Αργυρώ μαγειρεύει με την καρδιά της. Είναι γενναιόδωρη. Η φιλοσοφία της κουζίνας της είναι η αναζήτηση της απλότητας των συστατικών και των καλών υλικών, που συνθέτουν τη βάση για τις μαγειρικές δημιουργίες της. Ξέρει να κρατάει καλά τις γευστικές ισορροπίες. Τα παραδοσιακά υλικά στα χέρια της κρατούν τη μαγεία τους και αντιμετωπίζονται με το σεβασμό του δημιουργού που γνωρίζει καλά την παράδοση, αλλά μπορεί να οραματίζεται και το μέλλον. (...)

Οι "ρετσέτες" της Αργυρώς εμπνέονται από τα αγαθά που η κάθε εποχή προσφέρει. Η γη κάνει τον κύκλο της και το χέρι του καλού Δημιουργού αφήνει το αλάνθαστο ρολόι της φύσης να δώσει την κατεύθυνση. Απλή αλλά συνάμα σπάνια η ικανότητα να αξιοποιήσεις στη μαγειρική τα αρώματα της βροχερής μέρας, την κάψα του ήλιου, την αντάρα της θάλασσας, το ξύπνημα της γης μετά τη βαρυχειμωνιά".
(Νίκη Μηταρέα, δημοσιογράφος γεύσης και οίνου)

€17.25 €17.25
(έκπτωση 0%)

Διαθέσιμο σε μία εργάσιμη ημέρα

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή


€17.25 €17.25

Διαθέσιμο σε μία εργάσιμη ημέρα

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή

ISBN: 978-960-14-0990-0
BarCode: 9789601409900
Εκδότης: Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη
Ημερομηνία Έκδοσης: 01-2006
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Σελίδες: 163
Δραστηριότητα: Λοιπά Βιβλία
Οικογένεια: Μαγειρική
Ομάδα: Γενικά βιβλία Μαγειρικής

Σχετικά προϊόντα

Εμφάνιση: Πλέγμα / Λίστα
Υπάρχει στο καλάθι

ΡΩΜΑΙΟΣ ΚΑΙ ΙΟΥΛΙΕΤΑ

€15.90 €14.31
ISBN: 978-618-5465-32-2
Συγγραφέας: SHAKESPEARE, WILLIAM, 1564-1616
Εκδότης: Ίδμων
Υπάρχει στο καλάθι

ΜΕ ΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΜΟΛΥΒΙ ΤΟΥ ΕΡΩΤΑ

€8.48 €7.63
ISBN: 978-618-5465-33-9
Εκδότης: Ίδμων
Υπάρχει στο καλάθι

Ο ΞΕΝΙΤΕΜΕΝΟΣ

€8.48 €7.63
ISBN: 978-618-5465-28-5
Εκδότης: Ίδμων
Υπάρχει στο καλάθι

ΜΙΚΡΕΣ ΝΙΚΕΣ ΣΤΟΝ ΜΕΓΑΛΟ ΧΡΟΝΟ

€8.48 €7.63
ISBN: 978-618-5463-94-6
Εκδότης: Θράκα
Υπάρχει στο καλάθι

ΑΡΙΘΜΟΜΝΗΜΩΝ

€8.48 €7.63
ISBN: 978-618-5463-93-9
Συγγραφέας: Μιχάλης Θεοδώρου
Εκδότης: Θράκα
Υπάρχει στο καλάθι

ΤΑ ΔΑΚΡΥΑ ΕΙΝΑΙ ΓΕΝΟΥΣ ΟΥΔΕΤΕΡΟΥ

€12.72 €11.45
ISBN: 978-618-5463-95-3
Εκδότης: Θράκα
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

Η ΠΟΛΙΤΕΙΑ ΤΩΝ ΟΝΕΙΡΩΝ

€16.50 €14.85
ISBN: 978-960-594-130-7
Εκδότης: Καλέντης
Υπάρχει στο καλάθι

ΔΕΝ ΕΙΜΑΙ ΑΠΛΩΣ ΕΝΑ ΒΙΒΛΙΟ

€18.00 €16.20
ISBN: 978-960-594-129-1
Εκδότης: Καλέντης
Υπάρχει στο καλάθι

ΑΛΑΣΚΑ - ΚΑΝΑΔΑΣ

€23.32 €20.99
ISBN: 978-618-87084-2-6
Υπάρχει στο καλάθι

Αξιολογήστε το βιβλίο:


Αξιολογήσεις: