ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η γνώση της διατροφικής αξίας των τροφίμων και η νομοθεσία που αφορά την προστασία αυτής της αξίας, αποτελούν κύριους γνωστικούς παράγοντες για την καλή υγεία ενός λαού.
Η Ελλάδα από αρχαιοτάτων χρόνων είναι συνδεδεμένη με την παραγωγή οίνου και ελαιόλαδου. Το ελαιόλαδο αποτελεί τρόφιμο μεγίστης βιολογικής αξίας και βασικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής. Όμοια και ο οίνος θεωρείται πλέον ένα προϊόν απαραίτητο στην καθημερινή μας διατροφή.
Η ανάπτυξη της βιοτεχνολογίας οδήγησε στην οικονομικότερη παραγωγή γενετικά μεταλλαγμένων προϊόντων διατροφής. Ενώ η σκοπιμότητα της παραγωγής τέτοιων προϊόντων δεν αμφισβητείται, η χρησιμότητά τους γεννά ερωτήματα που αφορούν την ισοδύναμη με τα φυσικά προϊόντα βιολογική και θρεπτική τους αξία, καθώς και τις συνέπειες που μπορεί να έχει στην υγεία η παραγωγή των μεταλλαγμένων αυτών προϊόντων.
Ο παρών τόμος περιλαμβάνει τις ομιλίες του ομώνυμου κύκλου, στις οποίες τονίστηκε η διατροφική αξία και η μεγάλη σημασία του οίνου και του ελαιόλαδου στην καθημερινή μας ζωή, εξετάστηκε το θέμα των μεταλλαγμένων προϊόντων και τα ερωτήματα που γεννά η παραγωγή τους, ενώ παράλληλα παρουσιάστηκε η κοινοτική νομοθεσία που τα διέπει.

€10.00 €10.00
(έκπτωση 0%)

Διαθέσιμο σε μία εργάσιμη ημέρα

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή


€10.00 €10.00

Διαθέσιμο σε μία εργάσιμη ημέρα

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή

ISBN: 978-960-7998-10-1
BarCode: 9789607998101
Εκδότης: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών
Ημερομηνία Έκδοσης: 01-2002
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Σελίδες: 136
Δραστηριότητα: Παιδικά
Οικογένεια: Εγκυκλοπαιδικά - Βιβλία γνώσης
Ομάδα: Διατροφή

Σχετικά προϊόντα

Εμφάνιση: Πλέγμα / Λίστα

ΠΡΑΚΤΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΤΑ ΑΥΤΟΑΝΟΣΑ

€1.00 €1.00
ISBN: 978-960-635-096-2
Εκδότης: Πεδίο
Καταργήθηκε
Υπάρχει στο καλάθι

ΓΛΥΚΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ

€15.50 €15.50
ISBN: 978-618-01-3195-6
Συγγραφέας: Πάνου, Αθηνά
Εκδότης: Ψυχογιός
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

ΜΕΓΑΛΩΝΩ ΜΕ ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

€10.00 €10.00
ISBN: 978-618-5424-08-4
Εικονογράφος: Γκιόκας, Θανάσης
Συγγραφέας: Μπακαλιού, Φανή
Υπάρχει στο καλάθι

ΟΔΗΓΟΣ ΒΡΕΦΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

€13.30 €13.30
ISBN: 978-618-01-3037-9
Συγγραφέας: Karmel, Annabel
Μεταφραστής: ΔΑΣΚΑΛΆΚΗ, ΕΛΈΝΗ
Εκδότης: Ψυχογιός
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

Η ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΜΑΘΗΤΗ

€1.00 €1.00
ISBN: 978-960-635-106-8
Εκδότης: Πεδίο
Καταργήθηκε
Υπάρχει στο καλάθι

ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΟΥΠΟΛΗ

€5.05 €5.05
ISBN: 978-9963-674-27-5
Επιμελητής: Κυριακού, Κάτια
Συγγραφέας: ΡΟΥΒΉΜ, ΌΛΓΑ
Εικονογράφος: Πλάτωνος, Παυλίνα
Μη διαθέσιμο
Υπάρχει στο καλάθι

ABC ΣΤΙΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ

€32.00 €32.00
ISBN: 978-960-394-757-8
Συγγραφέας: JANE, MORRIS
Υπάρχει στο καλάθι

ΑΠΟ ΤΟ ΡΑΦΙ ΣΤΟ ΚΑΡΟΤΣΙ

€10.00 €10.00
ISBN: 978-9963-9871-3-9
Εκδότης: medNutrition Publications
Υπάρχει στο καλάθι

Αξιολογήστε το βιβλίο:


Αξιολογήσεις: